LUNCH
DINER
DINER MENU (€65 pp ONZE SELECTIE HORS D’OEUVRES OM TE DELEN & DESSERT)| ma-zat vanaf 18:30u
A LA CARTE | ma t.e.m. do.
HORS D’OEUVRES
IERSE OESTER, RABARBER 5,5
JAMON CEBO IBERICO 14
BLOEMKOOL, ROMESCO 8
OLIJVEN 4,5
OM (NIET) TE DELEN
ZUURDESEMBROOD VAN LINDE, OLIJFOLIE 5
OCTOPUS, RADIJS, KUMQUAT 14
RISOTTO VAN ZONNEBLOEMPIT, LAVA’S, KABELJAUW 18
TERRINE VAN KNOLSELDER, COURGETTE, SINAAS 15
MOSSELEN, WITTE ASPERGES, JUS GARNAAL 19
TARTAAR VAN BAVETTE, SCHORSENEER 16
NICOLA PATAT, PIQUILLOS, UI EN GROENE ASPERGES 16
HOEVEKIP, SALSA VERDE 19
DESSERT
IJS VAN KOFFIE, CACAO WAFELTJE EN BLOEDSINAAS 10
AARDBEI, MOUSSE STERANIJS, WITTE CHOCOLADE 10
SELECTIE KAZEN VAN TRICHT 14
De menu kan dagelijks nog veranderen
(vegetarisch ook mogelijk, duidelijk doorgeven bij reservatie, vegan is niet mogelijk)
LUNCH (€38 pp)
- 2 hors d’oeuvres om te delen, hoofd en dessert
| ma, di, do,vr & zat 12u-13u30 (afrekenen doen we graag ten laatste om 15.30)
CHAMPIGNON ESCABECHE
TERRINE VAN KNOLSELDER, COURGETTE & SINAAS
RISOTTO VAN ZONNEBLOEMPIT, LAVA’S
HOOFD
HOEVEKIP, SALSA VERDE, CIME DI RAPA MOUSSELINE
OF VIOLET ARTISJOK, TUIN EN SNIJBOON, JUS VAN GEROOKTE LOOK
AARDBEI, MOUSSE STERANIJS, WITTE CHOCOLADE
De menu kan dagelijks nog veranderen.
(vegetarisch ook mogelijk)
Je kan bij ons ook terecht voor een glas wijn of a la carte gerechten.
Ma - do: vanaf 18u30
FOLLOW
insta
Openingsuren
LUNCH ma, di, do, vr & zat 12u-13.30u
DINER ma- zat 18u30- 20u30
Verlof
PASEN 01.04 - 07.04 2024
ZOMER 20.07 - 05.08 2024
WORK WITH US
Wij zijn altijd op zoek naar extra’s, flexi’s en stagairs. Laat van je horen!
info@alberte-gent.be
+32489 21 12 10
WANTED:
Sous-chef met ervaring warme keuken
